烘焙文(wén)化价值有(yǒu)多(duō)高
烘焙品牌是文(wén)化的载體(tǐ),是烘焙饼店(diàn)进入市场的通行证,烘焙文(wén)化则是烘焙品牌的灵魂和重要标志(zhì)
糕点制作需要把握的干湿平衡原则
如今各类西点越来越受到大家的欢迎和喜爱了,在城市的角角落落都会看到大大小(xiǎo)小(xiǎo)的蛋糕店(diàn),大多(duō)都会吸引很(hěn)多(duō)年轻人的購(gòu)买
面包的揉面技巧
面包要做好,揉面是非常重要的一步,揉面是需要很(hěn)多(duō)的技巧的,今天莎莉文(wén)就来给你分(fēn)享一些揉面技巧。
私房蛋糕學(xué)习过程需要注意的问题
对于各种不同口味品质的西点来说,确实受到了消费者的欢迎,那么在进行西点店(diàn)铺经营的过程中,大家一定要让自己具备专业的制作技能(néng)